Dopo tante prove e ripensamenti ho finalmente portato a termine la torta per la mia adorata Alessandra. La sua passione è il make up e la moda e così ho realizzato questa cake design con l'intento di soddisfare il suo desiderio di bellezza. La base è un pan di spagna, farcito con una profumatissima crema pasticciera al limone e meringhe. La stuccatura è di crema al burro. Tutte le decorazioni , come la copertura, sono in pasta di zucchero realizzate senza l'ausilio di stampini.
Procedimento per la modellazione della testa e del bustino:
Questi dolcetti sono irresistibili... da mordere. La ricetta si esegue preparando l'impasto dei cup cakes. Io ho usato degli stampini ad hoc ed il risultato è stato strepitoso! Li consiglio per una bella sweet table di compleanno oppure da regalare imbustati singolarmente, per una festa in allegria. Per la decorazione si può usare del cioccolato bianco da sciogliere nel microonde oppure il cioccolato fondente. Per la guarnizione ci si può sbizzarrire ed utilizzare cristalli di zucchero colorati , confettini, granella di nocciole...
