Una bella Torta di compleanno per Sofia 2 anni... questa volta senza pasta di zucchero...la decorazione è con ciuffi di panna colorata e perle di zucchero!
La base è un pan di spagna a doppia montata ( ricetta di Montersino ) , la farcia è al cioccolato e la bagna naturalmente è analcolica, alla vaniglia.
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