Ingredienti:
200 g farina
170 g zucchero
100 g burro
3 uova
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
100 g cioccolato fondente in scaglie
200 g ricotta romana
zucchero a velo
Procedimento:
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito , la vanillina, la farina setacciata e la ricotta. Amalgamare bene il tutto poi unire il cioccolato ed infine il lievito.
Mettere l' impasto in una teglia imburrata, nel forno caldo a 180°.
Sfornare, far raffreddare e servire con abbondante spolverata di zucchero a velo.
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